Un voyage culinaire s’impose au pays basque à travers notre sélection des meilleures tables basques. Ces établissements étoilés qui proposent à la carte, les spécialités régionales, cuisinées avec les produits du terroir. Voici le top 3 des restaurants gastronomiques à essayer lors de votre passage au pays.
L’Impertinent
L’Impertinent propose une haute cuisine régionale inventive localisée à Biarritz, sur la côte basque. L’établissement est géré par le couple Fabian (Allemand) et Sarah, qui vous réserve un accueil chaleureux. Cette table se présente comme la meilleure dans le environs. Faisant partie des bonnes tables Pays basque, l’Impertinent jouit d’une étoile Michelin, de par la grande finesse de sa cuisine. On peut lire sur Tripadvisor qu’elle met à l’honneur des plats étonnants qui se caractérise par la combinaison des saveurs. En fin de repas, l’originalité des desserts ne vous laissera pas indifférent. L’équipe vous concocte de belles assiettes originales, dont l’accord mets vin est vraiment appréciable. De plus, le cadre est agréable et le personnel souriant. Sur leur boutique en ligne, il est possible d’acheter des bons cadeaux à offrir à vos proches, soit une façon originale d’inviter vos amis ou familles.
Le Bouchon Biarrot
Toujours localisé à Biarritz, face à l’entrée du Palais de l’Impératrice Eugénie, le Bouchon Biarrot est l’une des bonnes tables Pays basque. Elle vous accueille dans une ambiance intimiste et propose un repas de qualité qui sort de l’ordinaire. Sa cuisine se caractérise par des cuissons simples, une assiette généreuse et un verre bien rempli. L’espace est réparti en 3 petites salles voûtées aux murs de pierres. À travers une sélection de produits régionaux et recettes locales, le concept du Bouchon Biarrot repose sur le plaisir du Bon Goût. Une carte de saison est proposée par le chef. Pour faire plaisir à vos proches, cet établissement propose également le bon cadeau à offrir que vous pouvez commander en ligne et recevoir immédiatement par e-mail.
Ithurria
Ithuria compte parmi les bonnes tables Pays basque où l’on retrouve le goût magnifié des produits. Avec des airs de jeunesse et de modernité, cette adresse incontournable de la Côte Basque se trouve au village d’Ainhoa sur la Place du Fronton. Jouissant d’une inscription au guide Michelin, le restaurant Ithurria est le restaurant de l’hôtel du même nom, soit une table étoilée au cœur d’Ainhoa. Vous aurez l’occasion de savourer tous les trésors gourmands du répertoire basco-béarnais à cette adresse.