Profitez de votre week end gastronomique Pays de la Loire pour un moment des plus grands délices culinaires. Les gourmets en ont pour leur argent avec des plats exquis et modernes qui présentent parfaitement les produits du terroir d’exception. 19 restaurants gastronomiques obtenus ou conservés une ou deux étoiles Michelin en 2019… A Angers, Nantes, Saumur, Noirmoutier ou au Mans ils sauront combler vos envies culinaires.
« Lait Thym Sel » – Angers
Quelle prouesse culinaire pour le cuisinier Gaëtan Morvan d’Angers et sa compagne Fanny Gardier, qui s’occupe de la salle à manger ! Ils ont obtenu leur première étoile pour leur restaurant qu’ils dirigent tous les deux et sont motivés par leur amour des bons produits et des plats exquis. Le concept est simple et large : « Lait Thym Sel » (un jeu de mots avec le français « étincelle ») propose un menu dégustation de 7 plats. Il s’approvisionne en matières premières auprès de petits producteurs locaux. Sa cuisine est créative, pleine de saveurs, le produit sublime sans être falsifié. Ne manquez pas le restaurant « Lait Thym Sel » à Angers dans le dynamique quartier de la Doutre pour votre week end gastronomique Pays de la Loire, une adresse gourmande intimiste très appréciée pour sa cuisine raffinée et originale.
Restaurant LuluRouget – Nantes
Le restaurant gastronomique de Ludovic Pouzelgues, à deux pas des Machines de l’Île à Nantes, a reçu sa première étoile Michelin. Ce restaurant est la deuxième maison de la Cité des Ducs de Bretagne, qui est répertoriée dans le célèbre guide Michelin des restaurants de renommée internationale. « LuluRouget » se reconnaît de loin à son architecture audacieuse, un cube de verre avec béton apparent et bois. Un coffret parfait pour cette cuisine moderne. Le menu proposé ici, « Les yeux fermés », est divisé en 3 ou 4 séquences culinaires le midi et 4 et 5 séquences le soir, à tester sûrement pendant votre passage en week end gastronomique Pays de la Loire. Cette invitation à un mystérieux voyage culinaire l’a rendu célèbre. Et comment résister à votre incroyable « Petit Lulu au Parmesan » ?
La Table du Boisniard – Vendée
La Table du Boisniard vous régale de recettes inventives, au rythme des saisons et soucieuses du bien-être de ses convives. Servi dans une élégante salle à manger ou en terrasse aux beaux jours. Le chef Valentin Morice sélectionne des produits d’une fraîcheur irréprochable qu’il assemble dans des plats biens travaillés. Découvrez les spécialités du chef le temps d’un week end gastronomique Pays de la Loire :
- Langoustine bretonne en trois services
- Saint-pierre au naturel, échalotes maraichères, riz noir vénère et jus d’arêtes fumé
- Pressé de butternut, crémeux à la bière brune, praliné et crème glacée à la cazette