Un cocktail dinatoire a pour objectif de ravir vos papilles et surtout celles de vos convives tout en mettant en valeur votre évènement. Pour garantir sa réussite, une bonne organisation et des choix congruents s’imposent. En plus de trouver la date et le lieu, la création et l’envoi des invitations, la décoration de l’espace, les animations diverses… font parties des préparations. Mais, le plus important reste de la recherche du traiteur qui se chargera du menu que vous déciderez ensemble. En outre, vous ne devez en aucun cas le choisir à la halte pour ne pas avoir de mauvaises surprises.
Ne pas demander ses références
Puisqu’un traiteur s’occupera de satisfaire vos demandes en vue de la réalisation de votre cocktail dinatoire, il doit être choisi suivant des critères précis. Ne pas solliciter ses références reste une des choses à éviter. En effet, comme il sera le premier garant de la réussite de votre évènement et qu’il sera en charge de présenter votre menu tel que vous le souhaitez, vous devez veiller à ce que le traiteur possède les compétences requises pour mener à bien sa mission. Il s’avère donc important de connaître en détail ses références pour que vous puissiez confirmer ses expériences dans le domaine. Étant donné que la plupart de vos invités peuvent avoir des régimes alimentaires particuliers, des intolérances ou des allergies, seul un traiteur doté de savoir-faire et de professionnalisme peut être en mesure de pallier cela en proposant un menu diversifié tout en alliant la qualité.
Ne pas demander le détail des frais facturés par le traiteur de votre cocktail dinatoire
Une fois que votre cocktail dinatoire touche à sa fin et que vos invités soient tous partis, il est temps de payer votre traiteur. Si vous avez tendance à régler immédiatement la note, sans exiger les détails des frais présentés sur la facture, vous avez entièrement tort. En ne faisant pas attention aux détails, mais en payant directement, vous risquerez de vous faire piéger. Même si vous êtes fatigués par les préparations et par l’organisation de l’évènement, il s’avère toujours opportun de bien examiner la note. Que vous optiez pour un traiteur spécialisé dans l’évènementiel ou pour un simple traiteur, pensez à bien vérifier la note qu’il vous présente par rapport aux services qu’il vous a rendus. En effet, il se peut que celui-ci vous taxe des frais en plus sur des prestations non exécutées pour faire augmenter la facture.
Ne pas planifier la logistique le jour J
Lorsque vous organisez un cocktail dinatoire, oublier la planification de la logistique le jour de l’évènement semble impossible. En effet, il s’agit d’un des points principaux à gérer pour assurer le succès de votre soirée. Pour bien préparer votre évènement et pour sa bonne logistique, il serait préférable de contacter une agence évènementielle qui prendra en charge la gestion de ce grand jour. Grâce à elle, vous profitez d’un professionnalisme et d’un savoir-faire accrus. Vous ne risquerez pas d’avoir de mauvaises surprises. En optant pour un traiteur évènementiel, celui-ci peut également s’occuper de la logistique avant, pendant et après le cocktail dinatoire.
Conclusion
Pour réussir votre cocktail dinatoire, choisissez idéalement votre traiteur. Pensez à bien demander ses références. Faites certaines vérifications pour ne pas tomber sur des pièges. Si nécessaire, faites appel à un professionnel en la matière pour garantir le bon déroulement de l’évènement. Veillez à ce que tous vos invités soient à l’aise pendant le cocktail et qu’ils en sortent satisfaits. Grâce à tout cela, vous offrez un moment inoubliable et riche en émotion pour tout le monde.